Thủy sản nói chung và tôm nói riêng khi bị bơm tạp chất, chúng sẽ rất nguy hiểm. Nếu ăn phải sẽ có nguy cơ ngộ độc, mắc các bệnh nguy hiểm như tả, tiêu chảy, thương hàn, rối loạn tiêu hóa... Vì thế, Giá hải sản tươi sống sẽ giúp bạn nhận biết và lựa chọn tôm tươi không hóa chất

Cách nhận biết tôm bị bơm tạp chất

Loại tôm được chọn để bơm tạp chất phần lớn là tôm sú.

Khi chọn tôm, nếu thấy con tôm cứng, thẳng đơ thì đó là tôm đã được bơm tạp chất. Bình thường mình tôm mềm, cong.

Mang tôm bơm tạp chất cứng, phồng căng trong khi mang tôm thường mềm, phẳng.

Về màu sắc, gần như không thể phân biệt được tôm bơm và tôm sạch. Mình tôm bơm tạp chất thường mập, căng bất thường, mập đến nỗi các đốt trên thân tôm gần như bị giãn ra, nhất là đốt nối giữa đầu và thân.

Tôm bơm khi mới chết thường bị phù đầu, gai vểnh, xòe đuôi. Đầu và thân nhanh chóng rời nhau.

Tôm bơm khi nấu chảy nhiều nước, thịt tôm bị teo lại. Khi ăn thịt bở, vị nhạt hơn so với bình thường.

Nếu là tôm bị bơm thạch, khi nấu chín, bóc vỏ tôm ra sẽ dễ dàng thấy lớp rau câu nằm giữa lớp thịt và vỏ tôm. Nhất là ở phần đầu, dưới mang.

Cách chọn tôm tươi ngon

Chắc ăn nhất, bạn hãy tìm mua tôm còn “nhảy tanh tách”, không rớt chân càng, đây là cách an toàn nhất để chắc chắn rằng bạn đang mua tôm tươi sống.

Cách tiếp theo là dành cho tôm đông lạnh hoặc đã hấp, bạn hãy bắt tôm lên, cầm phần đầu và phần đuôi tôm để kéo thẳng tôm ra. Nếu các khớp nối giữa các đốt tôm khít thì là tôm mới, còn nếu các khớp này rộng ra tức là tôm đã bị để đông lạnh quá lâu.

Tôm tươi, ngon là tôm còn sống, vỏ sáng bóng, còn nguyên chân, càng. (Ảnh minh họa)

Với tôm sú: Không chọn tôm đã chuyển sang màu hồng vì đó là tôm đã ươn. Với tôm he, ngoài đặc điểm còn sống, bạn nên chọn con nào vỏ có màu hồng trắng, mắt xanh đen. Riêng với tôm sắt, không chọn con có màu hồng đậm vì khi đó tôm đã cũ, không còn tươi ngon.

Về mặt cảm quan, khi mua bạn nên chọn những con tôm có vỏ sáng bóng, tươi tắn. Thịt trong gắn chặt vào vỏ.

[Hải sản ngon] Giá hải sản tươi sống

Người ta bơm tôm bằng những chất gì? 

Tin nổi bật

In ấn thẻ nhựa PVC cao cấp
In ấn thẻ nhựa PVC cao cấp
Tư vấn tự thiết kế mẫu in thẻ nhựa cho công ty của bạn
Tư vấn tự thiết kế mẫu in thẻ nhựa cho công ty của bạn
In thẻ nhựa Vip trao khách hàng thân thiết cho Đại lý xe Ford
In thẻ nhựa Vip trao khách hàng thân thiết cho Đại lý xe Ford
Sàn gỗ công nghiệp đẹp - Công ty Sàn gỗ Mạnh Trí
Sàn gỗ công nghiệp đẹp - Công ty Sàn gỗ Mạnh Trí
In thẻ nhựa VIP, in thẻ nhựa khuyến mãi, ưu đãi cuối năm cho shop, cửa hàng - Inkythuatso.com
In thẻ nhựa VIP, in thẻ nhựa khuyến mãi, ưu đãi cuối năm cho shop, cửa hàng - Inkythuatso.com
Những ứng dụng của thẻ nhựa trong đời sống
Những ứng dụng của thẻ nhựa trong đời sống
In thực đơn số lượng ít | In thực đơn dưới 10 cuốn tại HCM
In thực đơn số lượng ít | In thực đơn dưới 10 cuốn tại HCM
In thẻ nhựa Vip trao cho khách hàng thân thiết mua sản phẩm ở gian hàng cho Gạch 3D Mạnh Trí tại hội chợ VietBuild
In thẻ nhựa Vip trao cho khách hàng thân thiết mua sản phẩm ở gian hàng cho Gạch 3D Mạnh Trí tại hội chợ VietBuild
In thẻ nhựa cao cấp, nhận in số lượng tùy chọn cho nhân viên Đại lý xe hơi Kia
In thẻ nhựa cao cấp, nhận in số lượng tùy chọn cho nhân viên Đại lý xe hơi Kia
[Bài viết cần biết] Giá hải sản tươi sống, 123, Bích Vân, In Thẻ Nhựa, 23/10/2015 15:09:02